Logo

Akhirnya bisa nulis lagi... disela-sela kesibukan project tidak sengaja kesasar melewati PLTGU Lahendong milik pertamina di Pangolombian, Tomohon.. Disana ternyata terdapat sebuah pabrik pengolahan gula aren. Meski gak sempat masuk ke dalam untuk melihat dari dekat (abis satpamnya ga ada di tempat alias gerbangnya dikunci) sekilas terbayang bahwa komoditas gula aren ternyata bisa menjadi usaha sekelas pabrik dengan skala besar... Kapasitasnya kegedean kali, soalnya menurut informasi pabrik ini jarang berproduksi karena supply bahan baku kurang... bersaing ketat dengan para penyuling minuman keras yang dikenal dengan sebutan "cap tikus atau pinaraci" yang banyak bertebaran di wilayah ini.

Well, sebuah langkah PT Pertamina untuk menjadi bapak angkat bagi para pengrajin nira aren yang tumbuh dengan subur disekitarnya... sekaligus memberikan contoh pengolahan nira aren menjadi gula aren dalam kapasitas besar bukan hanya skala rumahan atau sampingan.